小编分享蚂蚁庄园2月18日答案最新。

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问题一:【瓜子是过年时的标配零食,瓜子炒焦了还可以吃吗?

选项:不宜食用、可以,焦点儿更香

答案:不宜食用

解析:

瓜子属于坚果类的零食,而坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,被炒焦后这些成分将会转化为致癌的物质。

普通的加热不足以破坏它们,但是温度达到200℃以上时,对身体有益的营养物质开始部分转化为致癌的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,因此被炒焦的坚果不宜食用。

瓜子的主要成分是蛋白质和脂肪,蛋白质糊了强致癌 ,脂肪超高温就会变为反式脂肪,对身体有害。

瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。 又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。

瓜子本身营养就很高,其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。

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问题二:【诗经有云:“死生契阔,与子成说”,其中“契阔”是什么意思?

选项:聚散离合、生活优渥

答案:聚散离合

解析:

“死生契阔,与子成说”出自于(先秦)《诗经·邶风·击鼓》,在该诗句中,“契阔”的意思是指聚散离合。

“死生契阔。与子成说。执子之手,与子偕老”,愿意是士兵之间的契约,现在用作有情人之间的誓词,表明双方之间的生死相依,不离不弃,忠贞不二,“契”是合,“阔”是离。

成说(shuō):立下誓言。与子成说,和你立下誓言、和你约定好。虽然古文中“说”字经常通假成“悦”,可此处例外。(从古至今《诗经》翻译著作一般多用此释义,较为通用。另有,成说(yuè),同“诚悦”,从内心相爱悦。与子成说,和你相亲相爱。此释义在少数《诗经》翻译著作中亦存在,较为罕见。)

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